Trzustka jest gruczołem, który pełni ważną rolę w trawieniu pokarmu i regulacji poziomu glukozy we krwi. Oto kilka funkcji trzustki:
Produkcja enzymów trawiennych: Trzustka produkuje enzymy trawienne, takie jak amylaza, lipaza i proteazy, które są niezbędne do rozkładu węglowodanów, tłuszczów i białek w pokarmie. Te enzymy są uwalniane do dwunastnicy, gdzie wspomagają proces trawienia.
Produkcja hormonów regulujących poziom cukru: W trzustce znajdują się tzw. wyspy Langerhansa, które są odpowiedzialne za produkcję hormonów, takich jak insulina i glukagon. Insulina reguluje poziom glukozy we krwi poprzez pobieranie glukozy z krwi i jej transport do tkanek, gdzie może być wykorzystana jako źródło energii. Glukagon natomiast podnosi poziom glukozy we krwi poprzez uwalnianie zgromadzonej glukozy z wątroby.
Produkcja bicarbonatów: Trzustka produkuje również substancję zwaną wodorowęglanem (bikarbonat), która neutralizuje kwas solny wydzielany przez żołądek. To zapewnia odpowiednie pH w jelitach, umożliwiając optymalne warunki dla działania enzymów trawiennych.
Kontrola trawienia i wydzielania żółci: Trzustka i wątroba są powiązane w procesie trawienia tłuszczów. Trzustka wytwarza enzymy trawienne, które są uwalniane do dwunastnicy w celu rozkładu tłuszczów. Dodatkowo, trzustka wydziela hormon zwany sekretyną, który stymuluje wątrobę do produkcji żółci i uwalniania jej do dwunastnicy w celu trawienia tłuszczów.
Synteza polipeptydu trzustkowego (PP): Trzustka produkuje polipeptyd trzustkowy, który jest zaangażowany w hamowanie wydzielania soku żołądkowego, regulację perystaltyki jelit i kontrolę wydzielania enzymów trzustkowych.
